プラントベース おみそ汁 [お料理の基本]
今回はおみそ汁の作り方をご紹介します。昆布でおだしを取る方法と、顆粒だしを使った簡単バージョンも！作り方はどちらもとっても簡単です。おいしく作るためにちょっとしたコツをご紹介しています。忙しい毎日の中でも、おみそ汁とご飯さえあればほっと落ち...
プラントベース
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プラントベース グリッシーニ [イタリアのおつまみパン]
イタリアのおつまみパン、グリッシーニのレシピです。ぽりぽり軽い食感で、ほんのり塩気とオリーブオイルの香りが食欲をそそります！
プラントベース チョコごろごろ! チョコチャンクスコーン
チョコレートがごろごろ入った、食感が楽しいスコーンのレシピです。さくほろ食感の軽いスコーンに、ほろ苦ビターチョコのアクセント。何度もなんども作り続けている、私のお気に入りのプラントベースレシピです。３時のおやつや、ちょっとしたプレゼントにも...
くだものを使ったお菓子 バナナブレッド[卵なしでもふんわり!]
卵なしでもふんわり焼ける！プラントベースのバナナブレッドのレシピです。熟したバナナの自然な甘さに、ほんのり香るシナモン。そして香ばしいくるみの食感がアクセント！ふんわり、しっとりと焼き上げたこのバナナブレッドは、卵や乳製品を使っていないと思...
プラントベース 野菜たっぷり!ミネストローネ
ミネストローネは、イタリアの具沢山で濃厚な野菜スープ。本場では決まった食材はなく、旬の野菜や豆などを煮込んで作られるそう。野菜と豆のうまみがスープに溶け込んだ、栄養満点スープ！簡単なのにとっても美味しいので、我が家ではパンやショートパスタと...