濃厚アボカドで栄養満点！さっぱり美味しい中華風サラダ

アボカドとさっぱりドレッシングの中華風サラダのレシピです。濃厚なアボカドに、瑞々しいきゅうりとミニトマトを合わせ、香ばしいごま油とさっぱりとしたお酢を効かせました。

アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、美肌や健康維持に欠かせない栄養がたっぷり☺️

和えるだけで５分で出来ちゃう簡単サラダ。あともう一品欲しい時にも！

◆関連レシピ：

濃厚アボカドで栄養満点！さっぱり美味しい中華風サラダ　レシピ

材料（2人分）

調理時間：５分

○ アボカド… 半分

○ ミニトマト… ４個

○ きゅうり… １/３本

合わせ調味料

○ しょうゆ… 小さじ２

○ お酢… 小さじ１

○ ごま油… 小さじ半分

○ 七味… 少々

○ 白ごま… お好みで

○ 刻み海苔… お好みで

濃厚アボカドで栄養満点！さっぱり美味しい中華風サラダ　作り方

[1] 材料を用意する

[2] アボカド、ミニトマト、きゅうりを一口大に切る。

[3] ボウルにしょうゆ 小さじ２、お酢 小さじ１、ごま油 小さじ半分を合わせてよく混ぜる。

[4] ①の野菜と和える。お好みでごまや刻みのり、七味を和えて完成☺️　

レシピのポイント！

アボカド

アボカドは、スーパーフードと呼ばれるほど栄養豊富な果実です。(*1)

特にオレイン酸という脂質を多く含み、悪玉コレステロールを減らして心臓の健康をサポートします。またこの良質な油は、腸の働きを活発にする効果があるので、便秘解消にも◎　(*2)

さらに豊富なビタミンEには、抗酸化作用、美肌効果や老化防止の効果が！　(*3,4)

カリウム、塩分(ナトリウム)の排出を助けるので、むくみの解消や予防に役立ちます。(*5)

食物繊維も豊富で、便秘改善や腸内環境を整える効果があります。(*1)

ミニとまと

ミニとまとには、強力な抗酸化作用を持つリコピンが豊富に含まれています。紫外線やストレスによるダメージから体を守り、老化予防や美肌づくりに効果的です。(*6)

またカリウムには、不要な老廃物を体外へ出す働きがあるのでむくみ対策に。(*5)

ミニとまとは食物繊維も含み、便秘の予防をはじめとする整腸効果が期待できます。(*7)

ごま油

ごま油には、ごまにしか存在しない成分「ゴマリグナン」が含まれています。活性酸素を取り除き、老化や生活習慣病の予防に効果的な働きがあります。(*8)

またカルシウムも豊富で、歯や骨の形成に役立ちます。(*9)

ごま油には、オレイン酸やリノール酸などの必須脂肪酸も含まれています。コレステロールを下げ、免疫力を高める効果が。(*10)

ごま油は、香ばしい風味を加えるだけでなく、体を内側から整える優秀な調味料です。

［参考文献］

*1 アボカドの栄養と効能｜Avocados from Mexico

*2 便秘予防のレシピ｜健康長寿ネット

*3 アボカドの美容と健康｜Avocados from Mexico

*4 ビタミンEの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

*5 カリウムの効果とは？1日の摂取量や過不足による体への影響を解説｜MEDIBALANCE By LOTTE

*6 リコピンとは？期待できる効果や含まれる食べ物、摂取のポイント｜MEDIBALANCE By LOTTE
*7 食物繊維の必要性と健康｜厚生労働省

*8 ごま油の健康性｜日清 ヘルシーごま香油/純正ごま油

*9 ごまの栄養｜九鬼産業株式会社

*10 ごまの種類と成分について｜山田精油

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