Go Back
ごまクッキー サムネ
saya

黒ごまクッキー

しっとり食感 ぷちぷち香ばしい黒ごま どこか懐かしい素朴なおやつ
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 15
Course: Snack
Cuisine: Japanese

Ingredients
  

  • 80 g 薄力粉
  • 20 g きなこ
  • 40 g ブラウンシュガー
  • 50 g ヴィーガンバター
  • 30 g 豆乳/植物性ミルク
  • 10 g 黒ごま

Method
 

  1. ボウルにヴィーガンバターとブラウンシュガー、薄力粉ときな粉、黒ごま、豆乳を計る。
    オーブンを180度に予熱しておく。
  2. ヴィーガンバターとブラウンシュガーをゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。
  3. 豆乳を加えてさらに混ぜる。
  4. 薄力粉ときな粉をふるってゴムベラで混ぜる。ざっくり混ざったら、黒ごまを加える。
  5. 生地を15gずつに分けて、手のひらでころころ丸める。天板に間隔を開けて並べる。手のひらで軽く潰して平らにする。
  6. 180度に予熱したオーブンで約10-12分焼く。
  7. 表面にうっすら焼き色がついたら焼き上がり!