黒ごまクッキー
黒ごまときな粉の香ばしい風味がたまらない、しっとり黒ごまクッキーのレシピです！ぷちぷちとごまの食感が楽しいソフトクッキー。ブラウンシュガーの優しいコクが口いっぱいに広がります。どこか懐かしい、素朴な味わいです☺️
Ingredients
- 80 g 薄力粉
- 20 g きなこ
- 40 g ブラウンシュガー
- 50 g ヴィーガンバター
- 30 g 豆乳/植物性ミルク
- 10 g 黒ごま
Instructions
- ボウルにヴィーガンバターとブラウンシュガー、薄力粉ときな粉、黒ごま、豆乳を計る。オーブンを180度に予熱しておく。
- ヴィーガンバターとブラウンシュガーをゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。
- 豆乳を加えてさらに混ぜる。
- 薄力粉ときな粉をふるってゴムベラで混ぜる。ざっくり混ざったら、黒ごまを加える。
- 生地を15gずつに分けて、手のひらでころころ丸める。天板に間隔を開けて並べる。手のひらで軽く潰して平らにする。
- 180度に予熱したオーブンで約10-12分焼く。
- 表面にうっすら焼き色がついたら焼き上がり！
