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きのこ炒め
saya

きのこの醤油炒め

焦げたしょうゆが香ばしい！きのこの醤油炒めの作り方をご紹介します。
レシピではマッシュルームを使っていますが、しめじやエリンギなどお好みのきのこで作ってみてください☺️
香ばしいしょうゆ風味のジューシーきのこ炒め。ご飯のお供や、おやきの具材にも◎
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Cook Time 10 minutes
Servings: 2 人
Course: Side Dish, Snack
Cuisine: Japanese
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 100 g お好みのきのこ　
  • 小1 個 玉ねぎ
  • 大さじ1 しょうゆ
  • 小さじ1 みりん
  • 少々 ごま油

Method
 

  1. 玉ねぎの頭とおしりを落とし、皮をむく。
    きのこ　おやき
  2. きのこと玉ねぎを一口大に切る。
    きのこ　おやき
  3. フライパンに油をひき、中火で加熱する。
    フライパンが温まったら野菜を投入する。
    ［ポイント!］こんがりした焼き色と香ばしさを出すため、なるべく触らないで火を通すこと！
    きのこ　おやき
  4. きのこと玉ねぎに焼き色がついてきたら、調味料を加えて炒める。
    仕上げにごま油を少量垂らして完成！
    きのこ炒め
  5. ほかほかご飯とともに召し上がれ！
    きのこ炒め
  6. おやきにする場合：冷めたらおやき生地に包んで焼く。しょうゆの香ばしい香りとジューシーきのこが口福です☺️
    おやき